DESENVOLVIMENTO DE CHOCOLATE ENRIQUECIDO COM SOJ A E ANÁLISE SENSORIAL POR CONSUMIDORES

Autores

  • Vanessa de Paula COMBINATO
  • Ariany Alves QUEIROZ
  • Agnes Carolina Leite Rossito de AGUIAR
  • Thaise Mariá TOBAL

Palavras-chave:

Desenvolvimento. Chocolate. Soja. Fucional.

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Como Citar

COMBINATO, V. de P., QUEIROZ, A. A., AGUIAR, A. C. L. R. de, & TOBAL, T. M. (2011). DESENVOLVIMENTO DE CHOCOLATE ENRIQUECIDO COM SOJ A E ANÁLISE SENSORIAL POR CONSUMIDORES. ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIFUNEC, 2(2). Recuperado de https://seer.unifunec.edu.br/index.php/forum/article/view/229

Edição

v. 2 n. 2 (2011): ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENT͍FICA DA FUNEC

Seção

CIÊNCIAS DA SAÚDE