ANÁLISE SENSORIAL DO HAMBÚRGUER VEGETARIANO

Autores

  • Alicia da Costa Duarte TORRES
  • Julia Cáceres DIAS
  • Anelisa Doretto Freitas FURLAN

Palavras-chave:

Hambúrguer. Análise sensorial. Alimento funcional. Tabela nutricional.

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Publicado

2022-03-04

Como Citar

TORRES, A. da C. D. ., DIAS, . J. C. ., & FURLAN, A. D. F. . (2022). ANÁLISE SENSORIAL DO HAMBÚRGUER VEGETARIANO. ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIFUNEC, 12(12). Recuperado de https://seer.unifunec.edu.br/index.php/forum/article/view/5346

Edição

Seção

CIÊNCIAS DA SAÚDE E BIOLÓGICAS