ESTUDO DE CASO PARA DESENVOLVIMENTO DE INDICADORES E MELHORIAS EM INDÚSTRIA DE RECICLAGEM ANIMAL

Resumo

Introdução: Estudo de caso realizado em indústria de reciclagem animal situada no noroeste paulista, especializada no segmento de aquicultura, entre janeiro e julho de 2022. A atividade de reciclagem animal é fundamental para o desenvolvimento sustentável da cadeia de proteína animal. A competitividade nos segmentos industriais estimula as organizações a desenvolverem métodos que tornem seus processos produtivos, cada vez mais produtivos e eficientes. Apresenta conceitos e utilização de metodologias de otimização de processos do Seis Sigma, propondo mudanças que geram melhor eficiência produtiva e qualidade de seu produto, gestão por meio de indicadores denominados por KPI, iniciais do idioma inglês Key Performance Indicator. Objetivo: A empresa não reunia procedimentos e monitoramento de produção capazes de permitir controle estratégico, este estudo tem o objetivo de desenvolver indicadores específicos para a unidade produtiva representado graficamente rendimento de produção e análises bromatológica de seus produtos, desenvolver métodos que proporcionam vantagens competitivas e desenvolvimento de técnicas de produção que resultem maior produtividade e qualidade. Metodologia: O presente estudo apresenta implantação de KPIs aplicáveis aos processos produtivo, definindo indicadores mais relevantes para a gestão com importância em termos de custos, qualidade e quantidade, proporcionando controle efetivo da produção, identificação precoce dos desvios e melhoria contínua. Utilização da metodologia DMAIC do Seis Sigma para melhorar a quantidade produzida e qualidade bromatológica de seus produtos. Resultados: Foram obtidos resultados satisfatórios aos objetivos da organização comparando os indicadores após aplicação de ferramentas de melhoria, alavancando rendimento de produção acima da meta estipulada de 50%, chegando à 58%, melhorando seus processos de produção e qualidade de seus produtos. Conclusão: Os resultados obtidos com esse estudo demonstram que a combinação de ferramentas e técnicas de melhoria, e indicadores de desempenho proporciona resultados ágeis e eficaz para as necessidades da empresa, sendo ferramentas de gerenciamento indispensáveis.