CHOCOLATE E SEUS COMPONENTES QU͍MICOS

Autores

  • Daniela Valeria do SANTOS
  • Danielle dos Santos TAVARES
  • Dazieli Teixeira FLAMINI
  • Gabriela Rodrigues PRONI
  • Micheli Bruna Tenório Garcia FELTRIN
  • Cristiane de Cassia PANELI

Palavras-chave:

Aditivos Químico, Emulsificante, Chocolate

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Como Citar

SANTOS, D. V. do, TAVARES, D. dos S., FLAMINI, D. T., PRONI, G. R., FELTRIN, M. B. T. G., & PANELI, C. de C. (2013). CHOCOLATE E SEUS COMPONENTES QU͍MICOS. ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIFUNEC, 4(4). Recuperado de https://seer.unifunec.edu.br/index.php/forum/article/view/780

Edição

v. 4 n. 4 (2013): ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENT͍FICA DA FUNEC

Seção

CIÊNCIAS DA SAÚDE