RIBEIRO, D.B. de M. e SANTOS, C.N.I. dos 2026. DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE EMPADA FUNCIONAL DE AVEIA COM TILÁPIA PARA INDIVÍDUOS HIPERTENSOS E OBESOS. ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIFUNEC. 16, 16 (jun. 2026). DOI:https://doi.org/10.24980/aficf.v16i16.7027.