RIBEIRO, Denise Barbosa de Melo; SANTOS, Caline Nogueira Inácio dos. DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE EMPADA FUNCIONAL DE AVEIA COM TILÁPIA PARA INDIVÍDUOS HIPERTENSOS E OBESOS. ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIFUNEC, Santa Fé do Sul, São Paulo, v. 16, n. 16, 2026. DOI: 10.24980/aficf.v16i16.7027. Disponível em: https://seer.unifunec.edu.br/index.php/forum/article/view/7027. Acesso em: 24 jun. 2026.