GENTIL, Ianca Carolina Magalhães; FONTE, Gessica Fernanda da Silva; FURLAN, Anelisa Doretto Freitas. CARACTERIZAÇÃO DE KEFIR DE LEITE QUANTO À COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA. ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIFUNEC, Santa Fé do Sul, São Paulo, v. 11, n. 11, 2020. Disponível em: https://seer.unifunec.edu.br/index.php/forum/article/view/5010. Acesso em: 12 maio. 2026.