Érica P. GOMES, L. C. R. BENÍ, M. F. GUERRA, P. CERQUEIRA, P. M. C. de JESUS, e T. M. TOBAL, “A IMPORTÂNCIA DO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DO QUEIJO PARA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DO PRODUTO FINAL OFERECIDO AO MERCADO CONSUMIDOR DA CIDADE DE APARECIDA DO TABOADO/MS”, An. Fórum Inic. Cient. Unifunec, vol. 2, nº 2, nov. 2011.