J. A. N. ANDREATTI, M. BERNARDI, C. F. TROVO, J. S. FERNANDES, J. S. PONTELLI, e R. M. R. ABUD, “APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS, NEM TUDO QUE PARECE É LIXO”, An. Fórum Inic. Cient. Unifunec, vol. 2, nº 2, nov. 2011.