N. M. S. de . OLIVEIRA e A. D. F. . FURLAN, “ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DOS LEITES CRUS OBTIDOS POR ORDENHAS MANUAL E MECÂNICA E SEUS RESPECTIVOS PRODUTOS QUEIJO MINAS FRESCAL ARTESANAL”, An. Fórum Inic. Cient. Unifunec, vol. 10, nº 10, dez. 2019.