D. A. COLTRO, D. B. MACIEIRA, J. V. PEREIRA, e R. M. de SOUZA, “O SEGMENTOS DE PANIFICAÇÃO EM SANTA FÉ DO SUL: ANÁLISE DO CASE DO MINI MERCADO E PADARIA SANTA CRUZ”, An. Fórum Inic. Cient. Unifunec, vol. 2, nº 2, nov. 2011.