L. C. da S. SIMÕES e A. D. F. FURLAN, “INOVAÇÃO GASTRONÔMICA: ELABORAÇÃO DE TAPIOCA COM MASSA DE COUVE E RECHEIO FUNCIONAL DE QUEIJO BRIE, TOMATE CEREJA, MANJERICÃO E ORA-PRO-NÓBIS”, An. Fórum Inic. Cient. Unifunec, vol. 16, nº 16, jun. 2026.