ANDREATTI, Jose Alexandre Nogueira, et al. “APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS, NEM TUDO QUE PARECE É LIXO”. ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIFUNEC, vol. 2, nº 2, novembro de 2011, https://seer.unifunec.edu.br/index.php/forum/article/view/185.