RIBEIRO, Denise Barbosa de Melo, e Caline Nogueira Inácio dos SANTOS. “DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE EMPADA FUNCIONAL DE AVEIA COM TILÁPIA PARA INDIVÍDUOS HIPERTENSOS E OBESOS”. ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIFUNEC 16, no. 16 (junho 1, 2026). Acesso em junho 24, 2026. https://seer.unifunec.edu.br/index.php/forum/article/view/7027.