SIMÕES, Livia Carla da Silva, e Anelisa Doretto Freitas FURLAN. “INOVAÇÃO GASTRONÔMICA: ELABORAÇÃO DE TAPIOCA COM MASSA DE COUVE E RECHEIO FUNCIONAL DE QUEIJO BRIE, TOMATE CEREJA, MANJERICÃO E ORA-PRO-NÓBIS”. ANAIS DO FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIFUNEC 16, no. 16 (junho 1, 2026). Acesso em junho 24, 2026. https://seer.unifunec.edu.br/index.php/forum/article/view/6989.