VIANA, C.V. et al. 2013. BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NO SEGMENTO FAST- FOOD: ASPECTOS HIGIÊNICOS E SANITÁRIOS, UMA RELAÇÃO INTR͍NSECA COM A SEGURANÇA ALIMENTAR. UNIFUNEC CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINAR. 2, 3 (dez. 2013).