BORTOLETI, P.; ALVES, S. L.; ABBUD, R. M. R. PÃO DE LENTILHA ENRIQUECIDO COM BETERRABA E COUVE: ANÁLISES SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA: SENSORY AND PHYSICAL-CHEMICAL ANALYSIS. Unifunec Cient. Mult. 2022, 11, 1-17.