BORTOLETI, Poliana, Sara Lopes ALVES, e Rosana Mara Rulli ABBUD. 2022. “PÃO DE LENTILHA ENRIQUECIDO COM BETERRABA E COUVE: ANÁLISES SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA: SENSORY AND PHYSICAL-CHEMICAL ANALYSIS”. UNIFUNEC CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINAR 11 (13). Santa Fé do Sul, São Paulo:1-17. https://doi.org/10.24980/ucm.v11i13.5556.