I. D. MARTINS, M. H. R. dos SANTOS, A. D. F. FURLAN, e E. de M. DÉO, “DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE BARRINHA DE CEREAIS PARA CELÍACOS COM REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS ALIMENTÍCIOS”, Unifunec Cient. Mult., vol. 11, nº 13, p. 1–15, set. 2022.