BORTOLETI, Poliana, Sara Lopes ALVES, e Rosana Mara Rulli ABBUD. “PÃO DE LENTILHA ENRIQUECIDO COM BETERRABA E COUVE: ANÁLISES SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA: SENSORY AND PHYSICAL-CHEMICAL ANALYSIS”. UNIFUNEC CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINAR 11, no. 13 (dezembro 12, 2022): 1–17. Acesso em abril 26, 2026. https://seer.unifunec.edu.br/index.php/rfc/article/view/5556.