VIANA, Carla Ventura, Ana Luiza Gomes dos REIS, Regina de SOUZA de SOUZA, e Rosana Mara Rulli ABBUD. “BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NO SEGMENTO FAST- FOOD: ASPECTOS HIGIÊNICOS E SANITÁRIOS, UMA RELAÇÃO INTR͍NSECA COM A SEGURANÇA ALIMENTAR”. UNIFUNEC CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINAR 2, no. 3 (dezembro 13, 2013). Acesso em abril 26, 2026. https://seer.unifunec.edu.br/index.php/rfc/article/view/953.