FONTE, Géssica Fernanda da Silva; GENTIL, Ianca Carolina Magalhães; FURLAN, Anelisa Doretto Freitas. CARACTERIZAÇÃO DE KEFIR DE LEITE QUANTO À COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA. UNIFUNEC CIÊNCIAS DA SAÚDE E BIOLÓGICAS, Santa Fé do Sul, São Paulo, v. 4, n. 7, p. 1–13, 2021. DOI: 10.24980/ucsb.v4i7.5185. Disponível em: https://seer.unifunec.edu.br/index.php/rfce/article/view/5185. Acesso em: 25 abr. 2026.